Es dawet yang merupakan kuliner khas Indonesia dari Banjarnegara rupanya bisa “disulap” menjadi hidangan penutup atau dessert yang modern. Es dawet lazimnya dikonsumsi dengan kuah santan, air gula, dengan potongan nangka kecil. Namun di Mendjangan Resto, es dawet disajikan dalam bentuk pudding.┬áBahan pudding terdiri dari lapisan cendol hijau yang dilapisi pudding gula merah. Dalam penyajiannya,