Tag: kuliner Nusantara

Festival Sambal Nusantara, Dijamin Sambalnya Pedas

Sambal sudah menjadi pelengkap makan yang wajib bagi masyarakat Indonesia. Salah satu sambal khas Indonesia yang terkenal ialah sambal terasi, beberapa jenis sambal lain pun menggunakan resep dasar sambal ini. Ternyata sambal terasi bisa menjadi amat pedas, jika menggunakan cara-cara masak tertentu. Tak hanya pedas, ciri khas sambal terasi yang segar dan nikmat pun bisa

Es Dawet Ala Western Wajib Di coba

Es dawet yang merupakan kuliner khas Indonesia dari Banjarnegara rupanya bisa “disulap” menjadi hidangan penutup atau dessert yang modern. Es dawet lazimnya dikonsumsi dengan kuah santan, air gula, dengan potongan nangka kecil. Namun di Mendjangan Resto, es dawet disajikan dalam bentuk pudding.┬áBahan pudding terdiri dari lapisan cendol hijau yang dilapisi pudding gula merah. Dalam penyajiannya,